EK FOOD SERVICE INC.(イーケーフードサービス)

私たちのブランド Our Brand

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ヒストリー ヒストリー

私たちのブランド

ラーメン、しゃぶしゃぶ、うどんを中心に、9ブランドを展開中。サンフランシスコからニューヨークまで。アメリカ全土に、約20店舗がのれんを掲げています。

ラーメン

ラーメン部門

アメリカの日本食を語る上で、外すことができないのがラーメン。
日本の味がアメリカの食文化と融合し、独自の進化を続けています。
精力的に出店を続け、現在5ブランド、アメリカ全土で12店舗を展開。
2021年には、ニューヨークにも初出店を果たしました。

ショップリスト
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しゃぶしゃぶ

しゃぶしゃぶ部門

EK FOOD SERVICESは、一軒のしゃぶしゃぶ屋から始まりました。
薄く切られた牛肉を、野菜と一緒に自分たちで調理するスタイル。
その味と体験のユニークさで、現地のファンを獲得していきました。
今では「SHABUSHABU」として、たくさんの人に親しまれています。

ショップリスト
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うどん

うどん部門

コシのある麺と、出汁の旨味が効いたスープ。
日本酒と一緒に味わうのが、アメリカのうどんのスタイルです。
伝統的な日本食のうどんは、ヘルシーで本格的な麺料理として健康志向の追い風を受け、アメリカで広がりを見せています。

ショップリスト
  • 店舗名

上記直営店の他にカリフォルニア州及びテキサス州にて業務提携等の店舗がございます。

ヒストリー・沿革

EK FOOD SERVICESの歴史は、日本食を広め続けた歴史です。 EK FOOD SERVICESの歴史は、日本食を広め続けた歴史です。

2023
「Marufuku Ramen」ラスベガス店 開店予定
2022
2022年現在、日本人社員30人、現地従業員370人
「Marufuku Ramen」オースティン店 開店予定
2021
12月「Shabusen」サンフランシスコ店 リニューアル 開店
10月セントラルキッチン 移転増床
10月「Udon Mugizo」サンノゼ店 開店
7月「Marufuku Ramen」デルマー店 開店
7月「Marufuku New York East Village 」ニューヨーク州1号店 開店
2020
12月「Marufuku Ramen」アーバイン店 開店
12月クラウドキッチン ラーメン事業 開業
10月「Marufuku Ramen」レッドウッドシティ店 開店
10月「Udon Mugizo」マウンテンビュー店 開店
2019
6月「Marufuku Ramen」 フリスコ店 開店
2018
2月「Marufuku Ramen」オークランド店 開店
2017
2月「Marufuku Ramen」1号店 サンフランシスコ店 開店
2015
8月「Men Oh」サンタクララ店 開店
7月「Shabusen」サンフランシスコ店 開店
2014
11月「Ramen Izakaya Yugen」マウンテンビュー店 開店
9月「Udon Mugizo」1号店 サンフランシスコ店 開店
2013
7月「Ramen Izakaya Goku」 サンフランシスコ店 開店
2月「Ramen Izakaya Waraku」 サンフランシスコ店 開店
2012
10月「Men Oh」ロサンゼルス店 開店
2011
3月「Shabuway」サンノゼ店 開店
2007
2月「Shabuway」マウンテンビュー店 開店
2004
8月「Shabuway」1号店 サンマテオ店 開店
2003
10月EK FOOD SERVICES INC. 創業

※上記の店舗は、現在も運営している店舗となります
※上記の店舗は、フランチャイズ店も含みます。

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